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pasteles postres individuales

Crema de miel y azahar

La miel en sustitución del azúcar y un poco de agua de azahar hacen de estas cremas una auténtica dulzura. Incluso se puede imaginar verter una fina capa de miel encima en el momento de la degustación y espolvorear con canela.

Para 2 vasos:

  • 1/2 cucharada de agua de azahar
  • 25cl de leche
  • 4 cucharaditas de maicena
  • 35g de miel

1- Mezclar la maicena, el agua de azahar y la miel en un cazo.

2- Verter la leche poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

3- Pon la sartén a fuego medio y bate constantemente hasta que la mezcla espese.

4- Dividir en vasitos, envolver en film y dejar reposar en la nevera durante 2 horas.

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