La miel en sustitución del azúcar y un poco de agua de azahar hacen de estas cremas una auténtica dulzura. Incluso se puede imaginar verter una fina capa de miel encima en el momento de la degustación y espolvorear con canela.
Para 2 vasos:
- 1/2 cucharada de agua de azahar
- 25cl de leche
- 4 cucharaditas de maicena
- 35g de miel
1- Mezclar la maicena, el agua de azahar y la miel en un cazo.
2- Verter la leche poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
3- Pon la sartén a fuego medio y bate constantemente hasta que la mezcla espese.
4- Dividir en vasitos, envolver en film y dejar reposar en la nevera durante 2 horas.