blogi
Durante mis primeras pruebas con macarrones, había publicado en mi blog una receta de macarrones de limón con ganache de chocolate blanco. La receta de hoy es mucho más alimonada ya que las adorné con lemon curd.
Si los hice, no es por casualidad. Estaban destinados a la decoración de esta tarta de cumpleaños.
Necesitaba un color azul para combinar con el resto de la decoración de mi pastel, así que puse unas gotas de colorante para alimentos para obtener ese color.
Si quieres sigue mi receta video macarrones. También encontrarás la lista de utensilios necesarios, todas las respuestas a tus dudas…
Para descubrir todos los sabores que ya os he ofrecido, está en la sección de macarrones
La decoración de cacao se hace fácilmente mezclando cacao con un poco de agua. Luego usé un cepillo de cocina para pintar las conchas.
Para unos 10 macarrones:
La cuajada de limón:
- 1/2 limón
- 1 huevo
- 25g de mantequilla
- 37g de azúcar
- 1 cucharadita de maicena
1- Derretir la mantequilla al baño maría.
2- Todavía al baño maría, agregar el azúcar, la maicena y el jugo de limón, mezclar y luego agregar el huevo.
3- Batir todo hasta que la mezcla espese. Dejar reposar durante 1 hora en el frigorífico.
