Estos merengues pequeños son muy fáciles de hacer. Es una base de merengues franceses decorados con pequeños caramelos de chocolate de colores (entendido sabelotodos :)). Es lindo, es primavera con estos colores y es bueno! Atraerá a los niños (y también a los adultos).
Para 20 merengues:
- 2 claras de huevo maitines
- 125g de azúcar
- 2 tubos de caramelos smartie
1- Batir las claras de huevo con una batidora eléctrica. Cuando ya empiecen a estar firmes, añade poco a poco el azúcar glass.
2- Vierta el merengue en una manga pastelera y deje caer montones sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
3- Añadir caramelos encima.
4- Precalentar el horno a 100-120°C y hornear durante 1h30, comprobando periódicamente.