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pasteles postres individuales

Merengues arcoiris –

Estos merengues pequeños son muy fáciles de hacer. Es una base de merengues franceses decorados con pequeños caramelos de chocolate de colores (entendido sabelotodos :)). Es lindo, es primavera con estos colores y es bueno! Atraerá a los niños (y también a los adultos).

Para 20 merengues:

  • 2 claras de huevo maitines
  • 125g de azúcar
  • 2 tubos de caramelos smartie

1- Batir las claras de huevo con una batidora eléctrica. Cuando ya empiecen a estar firmes, añade poco a poco el azúcar glass.

2- Vierta el merengue en una manga pastelera y deje caer montones sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

3- Añadir caramelos encima.

4- Precalentar el horno a 100-120°C y hornear durante 1h30, comprobando periódicamente.

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