Fue después de un agotador día de pintura (rehicié mi cocina) que quise una golosina de chocolate. ¡Quería algo realmente rápido de hacer y que satisficiera mi estómago hambriento! Y aquí nacieron estos brownies que se comieron en una tarde…
Eso es todo lo que me gusta porque son muy suaves con una costra que cruje debajo del diente.
Para 4 mini brownies:
- 60g 70% chocolate negro
- 45 g de harina
- 30 g de pasas
- 30g de chocolate blanco
- 50g de mantequilla
- 40g de azúcar
- 1 huevo
1- Derretir el chocolate al baño maría con la mantequilla.
2- Mientras tanto, bate el huevo con el azúcar.
3- Triturar el chocolate blanco.
4- Verter el chocolate derretido en el huevo. Agregue la harina, las pasas y el chocolate. Mezclar bien y verter en moldes pequeños.
5- Hornear durante 13-15min a 180°C.