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Acompaña estos bizcochos de sabor dulce con naranjas crudas peladas. El azahar es sutil. También puedes añadir un poco de polvo de anís estrellado o canela. Tal como están, ya son perfectos.
Los hice en versión individual, el doble de tiempo de cocción para un bizcocho entero.
Para 6-8 pasteles pequeños:
- 250g de mantequilla
- 250g de harina
- 250g de azúcar
- 4 cucharadas de agua de azahar
- 1 paquete de levadura seca
- 4 huevos
1- Derretir la mantequilla al baño maría.
2- Fuera del fuego, añadir uno a uno, incorporando bien en cada paso, el azúcar, la harina, la levadura, los huevos y el agua de azahar.
3- Verter en moldes de bizcocho pequeños y hornear durante unos 30 min a 180°C. Los pasteles deben estar bien dorados.
