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¿Cómo cortar una sandía?

Comment couper une pastèque

Es una fruta imprescindible del verano: la sandía. Refrescante, ligero y bajo en calorías, se consume fácilmente con cada comida (desayuno, almuerzo y cena). Nos encanta porque las estadísticas indican que comemos alrededor de 1,3 kg al año y por persona. Corto, una fruta exitosa que debe cortarse de acuerdo con las reglas del art.

Te explicamos como cortar una sandia en unos pocos movimientos. Se fue !

Elegir una buena sandía

Antes de pensar en cortarlo, debes tener éxito en elige una sandía que sepa. No siempre es fácil y solo una vez abierto descubrimos si es bueno o si será tan interesante de degustar como un vaso de agua. 😉

Hay un truco que funciona (casi) siempre: el peso de la sandia. Cuando lo elijas, debes tomarlo en tus manos para poder pesarlo. Y obviamente comparar con otros.

Cuanto más pesada sea la sandía, mejor será. Si su color verde también se ha borrado un poco es porque se ha beneficiado desol ideal. Por lo tanto, es muy probable que sea dulce y sabroso.

Cortar una sandía: los mejores métodos

Cortar una sandía no es demasiado complicado. Pero para asegurarse de conservar la máxima cantidad de fruta, existen varios métodos. Aquí están :

Usa un accesorio

Probablemente no lo sabías, pero hay un accesorio dedicado a cortar sandía. Te permite hacer cubos perfectos. Para saber cómo funciona, es justo debajo de lo que sucede:

La ventaja es que permite conservar el máximo de fruta consiguiendo un corte limpio.

El corte 8

Este es probablemente el método más fácil y rápido, y la mayoría de la gente usa: cortar la sandia.

Una sandía cortada en 8
  1. Primero, corta la sandía por la mitad. Para hacer esto fácilmente, tome un cuchillo grande, corte una muesca en el centro y déjelo deslizar hacia adentro antes de bajarlo.
  2. Vuelve a cortar la sandía en cuartos.
  3. Corta los cuartos por la mitad para obtener una porción para una persona y que sea fácil de comer a mano.

Esta técnica también permite quitar la piel de la sandía fácilmente y limitando las pérdidas.

Cortar en rodajas pequeñas

Cortar una sandía en rodajas facilita su almacenamiento en el refrigerador, ya que ocupará menos espacio y se puede guardar en un recipiente grande.

Una sandía cortada en rodajas.
  1. Corta directamente la sandía en 4 u 8 partes iguales (según su tamaño).
  2. Con un cuchillo grande, forre la piel de la sandía para mantener solo la fruta (ligeramente por encima de la parte blanca que no tiene sabor).
  3. Luego corte rodajas de 1 a 2 cm de grosor en la dirección del ancho.

Cortando en cubos

Cortar una sandía en cubos requiere más precisión. Pero tenga la seguridad de que nada demasiado difícil. Estos son los pasos para llegar la primera vez:

Cubos de sandía
  1. Nuevamente, corta la sandía en 4 partes iguales.
  2. Con su cuchillo, haga rodajas de 2 cm en forma transversal. ¡Cuidado, no debes despegar la fruta de la piel en esta etapa!
  3. A cada lado de la rebanada, corte con cuidado a unos 2 cm de altura hasta llegar al centro. Esto le permitirá obtener una primera fila de cubos.
  4. Repite la operación hasta llegar a la piel.

Cortar en triangulos

Cortar una sandía en pequeños triángulos proporciona un resultado visualmente muy agradable. Esto es práctico si quieres servirlo durante un buffet, aperitivo o simplemente para impresionar a tus amigos.

Sandía cortada en triángulos
  1. Coloca la sandía en una tabla de cortar y luego córtala en cortes transversales. Deben tener aproximadamente 1 cm de grosor.
  2. Luego, coloque cada rebanada plana y córtela como lo haría con un pastel. Por tanto, es necesario hacer 8 partes.
  3. Deja la piel para que puedas comer la sandía con la mano.

Como lo muestra este video, también es posible pegar palitos en la piel de cada parte, luego colocarlos en el congelador durante la noche para obtener sorbetes 100% naturales.

«Pela» una sandía, manteniéndola entera

También existe una técnica menos utilizada que consiste en quitar toda la piel de la sandía incluso antes de comenzar a cortarla. Es una forma de recuperar la mayor cantidad de fruta posible para la elaboración de recetas: macedonias, helados o sorbetes …

  1. Comience cortando cuidadosamente los 2 extremos de la sandía. Ella debe poder pararse derecha en cualquier extremo.
  2. Luego, con un cuchillo grande, corte la piel hacia arriba y hacia abajo a un ancho de 3 a 5 cm cada vez. Repite tantas veces como sea necesario hasta darle la vuelta a la sandía.
  3. Termine quitando las partes blancas que puedan haber quedado.

La ventaja de este método es que luego puedes hacer lo que quieras con tu sandía: clavar bolas en ella, cortarla en rodajas, en pequeños cuadrados, hacer formas de estrellas con un cortador de galletas, etc. Puede dejar volar su imaginación.

Sandía cortada en forma de estrellas

¿Tienes otras técnicas? ¡No dudes en compartirlos con nosotros en los comentarios! 🙂

Última actualización de productos (precio, disponibilidad …) el 13/12/2021.

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