Si estás buscando un lugar con exquisita comida, un ambiente familiar, donde los niños puedan entretenerse libremente mientras tú te tomas un delicioso trago, este es el lugar: La Divina Comida. Ubicado en un sector …
ENSALADA DE VERANO #8
Este es el famoso superalimento llamado Kale. Hay de diferentes colores y a veces formas y texturas, pero el más común es este verde, que es bastante sabroso, pero tiene su técnica de preparación. En …
ENSALADA DE VERANO #7
Esta ensalada es súper fácil de preparar, solo que la magia está en el aderezo. Estamos acostumbrados a comer el pepino con limón, pero este secreto es super sencillo y cambia mucho su sabor. El …
ENSALADA DE VERANO #5
Esta ensalada es infaltable en los asados de domingo con la familia y es que en esta época abunda el tomate con sabor a tomate y el precio de los porotos verdes (vainitas, judías verdes) …
EMPANADITAS DE ZAPALLO SQUASH (espagueti)
Esta forma de utilizar el zapallo me pareció muy buena, ya que es una receta que se hace tradicionalmente con frutas como la pera o la manzana y en este caso queda un relleno más …
CORDERO MARROQUÍ
Esta receta está inspirada en mi libro de bolsillo Quick Cook Morrocan. Obviamente tiene las modificaciones adaptadas a la realidad local, hay especias que acá en Chile no son fáciles de conseguir o que el …
COPÓN DE TIRAMISÚ DE LÚCUMA SIN LECHE
Este postre es de verdad una cosa que no puede ser más fácil. Además no tiene leche, para los que sufrimos con la lactosa. Echando una miradita en redes sociales me di cuenta que estaban …
CAZUELA DE VACUNO
Esta es mi versión de la cazuela de vacuno. Sé que hay muchas abuelitas para las cuales hacer la cazuela así, de manera tan rápida es un insulto, pero las madres de hoy no tenemos …
CAZUELA DE POLLO
A pesar de ser un plato muy típico chileno, nos hemos acostumbrado a consumir preparaciones más secas y algunos hemos dejado de lado estas sopas injundiosas que nos deleitaban en el pasado. Sea el plato …
BUDÍN DE AVENA, ARÁNDANOS Y NUECES / OAT, BLUEBERRIES AND NUTS BUDÍN
Español (para inglés mira más abajo) Al menos una vez a la semana, para el desayuno tenemos avena cocida con leche y especias, frutas y frutos secos. A mis hijas les encanta, pero a veces …