Publicado en 21 de agosto de 2009 Esta base se puede potenciar de muchas formas: añadiendo queso, añadiendo embutidos, cambiando las hierbas… La masa crujiente primero se cocina en forma de salchicha y luego se …
Galletas de bacon, romero y piñones
Publicado en 20 de agosto de 2009 Estas galletas son una alternativa a mis galletas de chorizo, nuez y parmesano. Retiré estos 3 ingredientes para agregar trozos de tocino, romero seco y algunos piñones. Son …
Palitos de pan con parmesano –
Publicado en 30 de julio de 2009 Una de las primeras recetas propuestas en mi blog fueron los palitos de pan (¡¡Atención a las fotos!! ^^). Se preparaban de manera muy diferente a estas ya …
Mini muffin de cangrejo y tabasco
Publicado en 26 de julio de 2009 Después de hacer mis cucharas de aperitivo de cangrejo y lima, me quedé con una lata de cangrejo que no sabía cómo usar. Tuve la idea de estos …
Galletas de parmesano, chorizo y nueces
Segunda receta y solo tengo una palabra para decir: ¡asesino! Está demasiado bueno si te gusta el chorizo, el parmesano y las nueces. Estas galletas quedan crocantes, una auténtica delicia. Los comíamos sin parar. Pero …
Galletas de aperitivo con semillas –
Publicado en 29 de marzo de 2009 Aprovecho este artículo para hacerte descubrir una nueva semilla que descubrí hace unos días gracias a Etal des épices. Las semillas de Nigella también se llaman “comino negro”. …
Mini muffins de calabacín y pesto rosso
Publicado en 20 de marzo de 2009 ¡Hoy es primavera! Vamos a tener un fin de semana soleado, va a ser agradable. Finalmente podremos salir a caminar por el bosque y, por qué no, sacar …
Puerro untado por Philippe Conticini (estilo samossa)
Publicado en 9 de noviembre de 2008 Esta propagación es para morirse. Siempre me ha encantado la cocina de Philippe Conticini. y se confirma con cada receta que pruebo! Hay muchos usos para esta receta. …
Panificadora (mis consejos y recetas)
Hace rato que quería escribir un artículo sobre el uso de las panificadoras, por fin me tomo el tiempo para hacerlo. Espero darle algunos consejos sobre la elección y el uso. También te daré la …
Reseña: Como un chef
En primer lugar, gracias por todos los mensajes que me escribieron este fin de semana. Veo que el viajecito que te propuse fue muy placentero 🙂 Hoy, todavía no he planeado ninguna receta, ¡te dejaré …