Para esta receta de pan dulce de otoño, reemplacé parte de la harina de trigo con harina de mijo integral. Lo puedes encontrar en tiendas orgánicas. Es un cereal antiguo que ha ido desapareciendo de …
Macarrones de lavanda –
Aquí está mi nueva experiencia “macarronesca”. Salí a caminar con mi hombre el sábado por la mañana en Maisons-Laffitte en mi pequeña tienda de comestibles para encontrar algunas cositas bonitas para cocinar. Así que tomé …
Mozzarella de granada, cebollino, almendras y caramelo balsámico
Publicado en 27 de noviembre de 2014 Aquí hay un entrante que tiene su pequeño efecto y es muy fácil de hacer. Ya había tenido la oportunidad de probar la combinación fruta/mozzarella con fresas, melón …
Macarons con ganache de limón y semillas de amapola
Publicado en 22 de abril de 2009 Ahora que me las arreglo para hacer macarrones, encontrarás regularmente nuevos sabores en mi blog. Las que os ofrezco están hechas con una ganache de chocolate blanco, limón …
Gourmaneo: el placer de descubrir los sabores de una región
Gourmaneo es una empresa muy joven creada por dos entusiastas, Laurent y Stéphane. Su sitio web abrió ayer. Quería dedicarles un artículo para presentarles un concepto que me gustó. El principio de Gourmaneo es muy …
Macarrones de chocolate y frambuesa –
Publicado en 12 de abril de 2009 El día después de los macarrones de chocolate y café, lo hice de nuevo, esta vez haciendo macarrones de ganache de chocolate y frambuesa. Una combinación gourmet que …
Una caja Gourmanéo para ganar
¡El concurso ya ha terminado! Procedí a un sorteo y la ganadora es Hélène D. (por razones de confidencialidad, el nombre de esta persona no se divulgará aquí). ¡Pronto recibirá un correo electrónico de Gourmanéo …
Macarrones de chocolate y café
Publicado en 9 de abril de 2009 Me gusta mucho la combinación de chocolate y café, especialmente en capuchino o latte machiato. Así que quise probar esta alianza en macarrones y fue una delicia. Si …
Mendigos navideños –
¡Decidí hacer mendigos más grandes de lo que estamos acostumbrados a comer para los grandes gourmets! Le puse un mix de bombones rosas, almendras, pistacho, naranja confitada y clementina confitada. Para 12 discos: 200 g …
Budín de chía –
Ya está, me estoy metiendo en recetas con semillas de chía. Al mismo tiempo, con mis intolerancias de hombre, pruebo todo lo que puede tolerar. Y las semillas de chía son muy interesantes desde el …