la competencia ha terminado ¡y el ganador sorteado es Charline! ¡Se acerca la Navidad y seguro que te apetece un último regalito! El tiempo vuela a una velocidad, no veo pasar nada. Este fin de …
Arroz con leche finlandés (Riisipuuro)
Publicado en 12 de Diciembre del 2013 El arroz con leche finlandés es uno de los postres tradicionales de este país en la mesa navideña. Es similar a nuestro arroz con leche excepto que no …
Sirope de jengibre –
Publicado en 15 de diciembre de 2014 Los jarabes suelen ser muy fáciles de hacer y bastante rápidos. Este no es la excepción a la regla ya que lleva 2 minutos de preparación, 15 minutos …
Tarta de sémola y polenta con ron y ralladura de lima
Publicado en 23 de agosto de 2013 Ya probé una vez un pastel de sémola hecho solo con polenta pero me pareció un poco fuerte en sabor. Así que decidí no ofrecer mi receta en …
Pavo asado relleno de manzanas y castañas, cebolla perla y salsa de granada
Este es un plato dulce que se puede ofrecer durante las comidas de fin de año. Preparé un pavo asado relleno de compota de manzana y castañas trituradas. Yo lo cociné de forma muy sencilla: …
Sémola con leche de almendras y vainilla
Publicado en 9 de octubre de 2012 Seguro que conoces los potitos de sémola de leche. Lo disfruto cada vez que lo hago. Para variar, ¡varía la leche! Tomé leche de almendras. No recomiendo hacer …
Risotto de conchas de pasta con jamón, guisantes y parmesano
Publicado en 7 de enero de 2015 Es como una pequeña muestra de la infancia un poco revisada. Es el estilo risotto de concha/jamón o shellettesotto. Agregué guisantes, jamón, parmesano, mascarpone y la pasta se …
Budín de sémola, ciruelas Mirabelle y almendras trituradas tostadas
Ciruelas mirabelle, almendras grilladas (mi melocotón dulce del momento), vainilla, miel. ¡Qué matrimonio tan delicioso! Por lo general, hago sémola de leche con pasas, pero es más en otoño o invierno. Allí, más bien quería …
¡Feliz víspera de Año Nuevo! –
Al igual que el fin de semana pasado, no voy a publicar ninguna receta. Me gustaría desearles una buena Nochevieja! ¡Diviértete, come bien y bebe bien (pero siempre con moderación ;))! ¡Nos vemos el año …
Risotto con cacao, pistacho y fresas
Publicado en 17 de junio de 2012 El principio del risotto dulce es el mismo que el del arroz con leche excepto que usamos arroz para risotto. Mi versión presenta una mezcla de sabores de …