Publicado en 27 de febrero de 2013 Hacer pequeñas empanadas de manzana es extremadamente rápido de preparar. Todavía es necesario tener un hojaldre casero hecho con antelación o llevarse un buen hojaldre de la tienda …
Tarta de hojaldre con ciruelas pasas –
Me quedaba una gran bolsa de ciruelas pasas pero no quería comerlas como estaban. Fue entonces cuando se me ocurrió machacarlo y ponerlo como relleno en mi hojaldre rápido que me esperaba en la nevera. …
Tartaleta de manteca con compota de fresas y crema catalana de almendras
Esta es una tarta muy ligera y refrescante que preparé. Hice una masa quebrada sencilla, una capa de fresas compotas y una capa de crema catalana de almendras amargas. Perfecto para terminar una comida copiosa. …
Milhojas de lengua de gato con mousse de fresa y frambuesa
Publicado en 18 de agosto de 2008 Con mi mousse de fresa y mascarpone, esto es lo que preparé de postre. Los otros vendrán pronto… Esta receta requiere un poco de preparación: las lenguas de …
Tatin de pera especiada
Creo que mi tatin favorito es el de pera. Me encanta el sabor ligeramente ácido de esta fruta que evita que el pastel quede demasiado dulce. Usé peras Williams para esta receta y las confité …
Tarta de chocolate vainilla, fresas y pistachos
Estaba buscando en mis borradores la receta para publicar hoy. Y cuando encontré esta tarta, me dije que le daría un poco de bálsamo al corazón en este lunes tan triste, tan gris. Una tarta …
Tartaletas de hojaldre con compota de ruibarbo y fresas gariguette
Publicado en 30 de junio de 2008 Seguro que te tienta un trocito de esta tarta… No es complicado de hacer y no lleva mucho tiempo. El principio es hacer una compota de ruibarbo que …
Tarta rústica de ruibarbo
Publicado en 2 de diciembre de 2008 Una receta de tarta muy sencilla de hacer que encontré en una Cocina de Lignac. Nos divertimos con mi hombre. Nos lo comimos en un día. ¿Es abuso, …
Tarta de manteca “cacao” con manzanas y mazapán
Publicado en 5 de febrero de 2012 Os dije que quería una tarta y era esta: masa quebrada al cacao, mazapán fino y manzanas. Es un poco de un pastel de manzana pasado de moda …
Tartaletas de clafoutis con pistacho y frutos rojos
Me sobró un poco de masa quebrada de la última vez y pensé que sería una pena desperdiciar una masa tan buena. Mientras navegaba por la blogosfera, vi una receta de clafoutis de pistacho y …