Publicado en 26 de junio de 2008 Para los gourmets, como yo, de pasta, queso y magret de pato, ¡os encantará mi ensalada! Estaba muy sabroso con unos gajos de tomate para añadir una nota …
Langostinos Mexicanos –
Publicado en 14 de junio de 2008 Estos langostinos a la mexicana son refrescantes. Esta es una ensalada hecha con aguacate, tomates cherry pequeños y cebolla. La vinagreta es una mezcla de lima y aceite. …
Tazón de tortilla y ensalada mexicana
Un cuenco que se puede comer, he aquí una idea original. Lo había visto en un restaurante orgánico ubicado al lado de mi trabajo, cuando todavía estaba trabajando en París. Con mis colegas, nos gustaba …
Pequeños bollos rellenos de ensalada niçoise
A medio camino entre el bollo relleno y el pan bagnat, hice pequeños bollos que adorné con una ensalada –inspirada en– Nice. Prepare los bollos cubiertos con anticipación para que el aceite y los jugos …
Panzanella (ensalada de pan italiano)
Como decía en el título, la panzanella es una ensalada hecha con pan de origen italiano (Toscana). Originalmente era una ensalada que se utilizaba para acabar con los restos de pan duro. La receta difiere …
Ensalada de atún un poco niçoise
Publicado en 12 de junio de 2012 ¿Por qué “un poco agradable”, dirás? Me temo que si pongo “ensalada nicoise”, algunos puristas se quejarán porque no lo es, como pasó con mi pan bagnat. Entonces, …
Ensalada De Trigo Con Frijoles Planos
Publicado en 20 de junio de 2014 Una ensalada perfecta cuando no quieres pasar demasiado tiempo en la cocina y disfrutar de una comida fresca y saludable. Usé como base un trío de trigo, bulgur …
Magret de pato marinado en ensalada
Desde mi prueba del filet mignon con fresas a la plancha, ahora me atrevo a decorar mis platos con unas cuantas fresas. Este es el caso de esta ensalada, por ejemplo. Mariné una pechuga de …
Tabulé de quinoa/bulgur con granada
Una pequeña receta saludable para hoy. Será bueno después de este período tan rico. Realmente quería ligereza. Este tabulé lo serví como plato pero quizás sea mejor servirlo como aperitivo, por eso indiqué que la …
Ensalada de pasta de habas, tomates cherry asados y cebolla roja
En cuanto llega la temporada, aprovecho los tomates cherry y los aprecio especialmente asados al horno con un poco de aceite y azúcar. ¡Lo pongo en todas partes! Aquí está en una ensalada de pasta …