Publicado en 17 de junio de 2008 ¡Aquí hay una margherita bien provista de tomates! Estos son generosos en tomate y queso: muzzarella muy fibrosa, parmesano y gruyere… La masa de pizza es una que …
Clafoutis de tomates cherry con saint paulin
Publicado en 15 de junio de 2008 Vi esta receta de clafoutis en una Maxi Cocina. Es San Marcelino el que debe usarse para la receta. Pero mi quesero no tenía ninguno. Así que le …
Tartaleta de polenta con chalotas y tomates cherry aromatizados con mostaza de estragón
¡La mostaza de estragón está de vuelta en mi cocina! Ya he presentado en mi blog la tarta de polenta de calabacín. Parecía que te gustaba la idea de usar polenta como masa para pay. …
Clafoutis de calabacín con queso fresco de cabra
Publicado en 12 de mayo de 2008 Es un clafoutis muy ligero y muy fresco elaborado con calabacín rallado y queso fresco de cabra. Sírvelo como plato principal con jamón crudo y ensalada u ofrécelo …
Hojaldre tatin de cebolla –
Los amantes de la cebolla disfrutarán de este tatin caramelizado y hojaldrado. Es muy sencillo de hacer y perfecto acompañado de una pequeña ensalada verde. Para 4 personas : 1 hojaldre 1 kg de cebolla …
Tarta de polenta y verduras soleadas
Me gusta comer pasteles salados como plato principal con una buena ensalada verde, pero la masa quebrada o el hojaldre son demasiado altos en calorías. Para variar, de vez en cuando preparo un pastel con …
Pizza boloñesa –
Publicado en 22 de marzo de 2008 Hice una pizza clásica: boloñesa. Muy rica, muy generosa pero muy buena… No hay nada más que decir. 🙂 Para 2 personas 1 masa de pizza 350 g …
Torta tandoori –
Prueba las especias tandoori en este pastel adornado con pollo, cebolla, tomate y mimolette. Yo lo serví a temperatura ambiente, en mi opinión la mejor forma de disfrutarlo. Una ensalada de tomates y rúcula va …
Crujiente de queso de cabra con manzanas
Publicado en 16 de marzo de 2008 Para degustar este crujiente te aconsejo acompañar con una ensalada verde con vinagre de aceite de nuez y vinagre de sidra. Es súper simple, muy rápido. Nos gustó …
Crema de butternut, queso de cabra y chorizo
Publicado en 13 de noviembre de 2017 Para una cena ligera, esta receta es perfecta. La rebanada de pan tradicional se reemplaza aquí por una rebanada de calabaza asada al horno. Agregué una mezcla de …