Tan pronto como llega la temporada, me abastezco de clementinas de Córcega y engordo para comer 4 – 5 – 6 al día. Tengo la impresión de que la clementina a menudo se olvida en …
Merengues de chocolate “sorpresa” –
Para un pequeño regalo gourmet o simplemente para ofrecer a la hora del café, ¡estos merengues aromatizados con cacao amargo y recubiertos con una fina capa de chocolate te harán crujir! Estos merengues son un …
Champiñones Merengue –
Un lector me había pedido si podía hacer un artículo para hacer pequeños champiñones merengues para la decoración de troncos o tortas. Es algo que hacer. 😉 Me divertí porque era la primera vez que …
Bolas navideñas de merengue de coco y dados de piña
1- Poner en un vaso, la clara y el azúcar juntos. Calentar una cacerola con agua y colocar sobre ella el bol para cocer al baño maría. Empezar a batir hasta que la mezcla esté …
Cómo hacer merengues: forma y recetas
Ahora que les he presentado las tres recetas de merengue, me gustaría detenerme un poco más en la forma, a saber: – la pavlova (nido) – media esfera – en bolitas – en pequeños merengues …
Piruletas de conejito de merengue
Creo que estoy retrocediendo. 🙂 Así me mantengo ocupada desde ayer: estoy haciendo piruletas de merengue con forma de conejito. Estos conejitos van a invadir el jardín de mis padres mañana. Me entretuvo hacer las …
Nidos de Merengue de Pascua
Como estamos en Semana Santa, hice una pequeña receta con el tema de esta festividad: nidos de chocolate y merengue para la presentación. Compuesto por ingredientes simples: mousse de chocolate, frutos rojos, avellanas, merengues, mi …
Galleta de fresa –
2 discos de merengues, una crema a base de mascarpone y unas fresas gariguette, eso fue lo que se hizo para la noche de mi cumpleaños cuando estuvimos solos. Es una receta muy ligera y …
Bolas de chocolate (anteriormente “cabeza de negro”)
Fue mi receta de brownie pavlova lo que me hizo pensar en las cabezas de chocolate. Quería probar esta receta. Y, francamente, estoy muy contento con el resultado, tanto visual como de sabor. Para el …
Limón Fresa Pavlova
Pavlova es uno de mis postres favoritos: es ligero, afrutado, esponjoso y crujiente. Es ideal después de una buena comida. Hice esta receta para el cumpleaños de mi cuñada. Personalicé su plato con chocolate. Como …