Nada como una buena lasaña casera. Estos son 100% caseros: masa de lasaña, salsa boloñesa y salsa bechamel. ¡Obviamente son más largos de hacer pero mucho mejores que los que encontramos en los supermercados! Sin …
Pimientos rellenos de pasta, mozzarella y aceitunas
Servir un plato en pimientos le da hermosos colores a nuestros platos. Amarillo, rojo, naranja e incluso morado, si encuentra alguno, tome un color diferente para cada plato. Sin embargo, no recomiendo usar el verde …
Tagliatelle de harina de arroz (sin gluten)
Después de algunas pruebas de pan sin gluten, se me ocurrió intentar hacer pasta sin gluten. No es fácil, porque el gluten hace que la masa sea elástica y da forma a la pasta. Pero …
Ravioli de pato sobre dúo de veloutés
750g organiza un nuevo concurso reservado a los blogueros. El tema: verduras tempranas. Me tomó mucho tiempo decidir mi receta. Después de pensarlo mucho, decidí hacer raviolis con aiguillettes de pato sobre un dúo de …
Ravioli con verduritas de primavera y su crumble de hierbas
Los raviolis son una de mis pastas preparadas favoritas. Me gusta mucho cocinarlos. Aquí preparé una sartén con tomates cherry asados al horno, habas frescas, unas rodajas de cebolleta cruda y virutas de parmesano. Todo …
Fideos soba salteados con pollo, brócoli, jengibre y anacardos
Al entrar al pequeño supermercado que abrió cerca de mi casa, vi un montón de productos interesantes en el departamento exótico. Por el momento, simplemente me decidí por un paquete de fideos Soba. Estos son …
Lasaña de ravioles a la boloñesa
¿Qué tal si reemplazas tus platos de lasaña con raviolis? ¡Es absolutamente divino! No hace falta hacer salsa bechamel, los ravioles aportan fondant, cremosidad y hasta un sabor extra. Esto hace que la receta sea …
Penne All’arrabbiata –
Aquí hay una versión de Penne All’arrabbiata que puede no ser la versión clásica pero no menos sabrosa. Es un plato que me gusta mucho. Para la salsa utilizo panceta, pimentón, cebolla, ajo, tomates enlatados …
Maccheroni rellenos de sardinas y champiñones
Esta es una forma divertida de presentar un plato de pasta. Con maccheroni (tipos de macarrones grandes), puede colocarlos en posición vertical en un círculo de masa y rellenarlos como desee. Aquí hice una mezcla …
Lasaña De Zanahoria Y Ternera
Esta receta de lasaña es una alternativa más baja en grasas y más rica en vegetales a la lasaña boloñesa. Agregué una mezcla de champiñones, cebollas y zanahorias además de la carne molida. No puse …