Publicado en 24 de septiembre de 2012 Es una rica sopa que pega bien al cuerpo con su mezcla de frijoles rojos y blancos. Disfruté particularmente. Propongo la receta para 4 personas como plato principal. …
Sopa de alubias blancas con pesto rosso
Publicado en 10 de septiembre de 2011 Esta sopa también puede ser un plato si se sirve con arroz. Me gustaron las dos versiones, pero es mejor recalentar al día siguiente en ambos casos. Te …
Ñoquis minestrone –
¿Por qué solo poner pasta en el minestrone? Los ñoquis también quedan excelentes en esta sopa y le da más consistencia. Para servir como plato principal. Para 4 personas : 1 cebolla 2 zanahorias 1 …
Minestrone –
Publicado en 9 de abril de 2008 Minestrone es una sopa italiana hecha de verduras (cebollas, frijoles blancos, tomates, zanahorias, etc.) que se sirve con arroz o pasta. Yo puse en mi receta zanahorias, conchas, …
Velouté de boniato y judías verdes
Publicado en 6 de febrero de 2015 No es común degustar una sopa con judías verdes. En cualquier caso, es la primera vez que intento cocinarlas de esta forma. Agregué batatas para darle dulzura y …
Sopa de verduras y bolas de ternera picada
Es una comida de sopa, una sopa sin mezclar que combina verduras y carnes que es lo suficientemente sustanciosa como para servirla como plato principal. En este le puse una mezcla de zanahorias, nabos, judías …
Minestrone de invierno –
Publicado en 16 de febrero de 2012 Minestrone es una especie de sopa sin mezclar compuesta de verduras y pasta pequeña. A esta le puse zanahorias, puerros, guisantes y perejil. Los más golosos (o los …
Sopa de pasta con tomate y jengibre
Publicado en 19 de febrero de 2013 El día que cociné esta sopa, estaba enferma y me hizo el mayor bien. Requiere muy poca preparación, ¡lo cual me vino perfecto! Algunas zanahorias, judías blancas, tomate, …
Velouté de brócoli –
Publicado en 22 de febrero de 2014 ¡Esta receta fue una deliciosa y agradable sorpresa! Un lector me sugirió esta receta. Y no me defrauda, el sabor del brócoli se sublima y suaviza con la …
Gazpacho picante –
Me di cuenta por primera vez, hace 2 años, de un gazpacho y me gustó mucho. 2 años después, propongo otra versión, más rica en pimientos y más especiada. Me gusta servir el gazpacho con …