Publicado en 22 de julio de 2012 Una masa quebrada, una ganache de chocolate, frutos rojos: muy sencillo, ¿no? A mi me encanta ! Varíe los frutos rojos según la temporada: las frambuesas y las …
Tartaleta de ruibarbo meloso y frutos rojos
Hoy les comparto una receta improvisada. Las improvisaciones son a menudo las mejores. Es simple y no toma mucho tiempo. Mis tartaletas se componen de una masa quebrada, una compota de ruibarbo con miel, frutos …
Tarta de hojaldre de piña y plátano
Publicado en 23 de enero de 2011 Con la mermelada de piña, hecha la semana pasada, hice 2 pastelitos muy sencillos pero que dan un resultado muy sabroso: un poco de mermelada sobre hojaldre, rodajas …
Pastel de M&M’S –
Partiendo del principio de la tarta de praliné (que aún no he tenido la oportunidad de probar), utilicé M&M’S en lugar de los pralinés rosas. Esto da una especie de ganache con chips de maní …
Tartaletas pralinoise –
Publicado en 21 de febrero de 2014 ¡Delicias a la vista! 🙂 Muy fáciles de hacer, estas tartaletas están cubiertas con una ganache de pralinoise. Es necesaria una pequeña aclaración sobre este producto porque cada …
Tarta de crumble de guindas y limón
¡Este es un pastel muy refrescante y extremadamente sabroso tal como me gusta! Sobre una masa quebrada con almendras y mantequilla cristal de sal de Guérande, pongo crema de limón, guindas y un crumble. Es …
Tartaletas con frutos rojos, crema de vainilla y pasta de cacao
Publicado en 26 de enero de 2013 Tenía antojo de frutos rojos y como tengo una buena cantidad en el congelador, no dudé en hacer unas generosas tartaletas de crema pastelera y frutas. La acidez …
Ladrillos de higos, manzanas y caramelo
Publicado en 3 de noviembre de 2008 Un pastelito sobrante, unos higos aburridos, una manzana que me llama la atención… mi postre estaba todo encontrado. Es realmente muy simple y lleva muy poco tiempo. Para …
Mini tartaletas de almendra, melocotón y miel: muy sencillas
Publicado en 16 de agosto de 2008 Estas pequeñas tartas son infantilmente simples. Me quedaron algunos melocotones que estaban empezando a estar un poco demasiado maduros. Me sobraba masa quebrada, así que improvisé estos dulces …
Flan de hojaldre de haba tonka
Publicado en 31 de marzo de 2009 El flan de hojaldre es uno de los postres más famosos y creo que el más codiciado en la panadería y sin embargo nunca lo he comprado ni …