Hice bolas de chocolate para el cumpleaños de mi papá. Me sobraron cúpula de merengue. Para no tirarlos, decidí hacer un pequeño postre afrutado, todo en ligereza. Las cúpulas se rellenan con sorbete de grosella …
Masa madre natural casera –
Empecé a hacer una masa madre natural casera desde hace un mes para probar suerte con el pan de masa madre. Me documenté durante mucho tiempo (especialmente en Makanaibio) para saber el procedimiento a seguir. …
Brioche suave –
Termino la semana con este delicioso brioche tierno que vas a poder hacer este fin de semana. Me tomé mi tiempo para hacer este brioche, comencé el sábado pasado por la noche, lo dejé crecer …
Brioche todo chocolate –
El otoño es la estación en la que encontramos muchos pequeños placeres diarios perdidos durante el verano. Como encender velas al final del día, envolverte en un mantel muy suave, preparar unos buenos guisos y …
Eclairs de frambuesa –
Tenía muchas ganas de hacer éclairs de frambuesa. Tuve una pequeña decepción porque me di cuenta demasiado tarde de que no tenía más colorante rojo para el glaseado. Tuve que usar amarillo al final. Como …
Mini troncos de chocolate blanco / matcha pannacotta – corazón de frambuesa
Los leños pequeños no solo están reservados para las celebraciones de fin de año. Puedes utilizar estos moldes para hacer pequeñas delicias, incluso en verano. ¡Y estos son realmente irresistibles, todavía me dan ganas! La …
Tiramisú exótico con nata montada de coco y mascarpone
Eso es lo que yo llamo un pequeño postre. Osito de peluche para empezar bien la semana. El tiramisú es un postre que se presta a muchas posibilidades de maridaje. Pero esta versión con frutas …
Brioche ligero de yogur –
Esta es una manera de disfrutar de una manera más ligera, y sobre todo deliciosa porque a pesar de la ausencia de mantequilla, ¡este brioche es una pura maravilla! Me divertí haciendo uno trenzado. Te …
Mousse de café con mascarpone –
Publicado en 8 de febrero de 2021 Es un postre rápido que os ofrezco esta semana con este mousse de café con mascarpone. Inmediatamente hecho (en 5 minutos), ¡inmediatamente al gusto! Luego opté por acompañarlo …
Pan de hamburguesa –
Las hamburguesas caseras son las mejores con diferencia. La elaboración de panes está al alcance de todos y al menos sabemos cómo se hacen. Siéntase libre de hacer más de lo necesario y congelarlos después …