Entonces, realmente, realmente no es razonable hacer un pastel así. Sabemos que las tartas de queso son ricas en calorías. Mi querido se acostumbró a hojear mis libros de cocina y cuando se encontró con …
Mille-feuilles en miniatura estilo sándwich –
Publicado en 19 de abril de 2008 Esta es una receta que hice durante una invitación de mi padrastro y mi madrastra ;). Había hecho un trío de pasteles con pequeños éclairs de chocolate, tartas …
Variación alrededor de pantuflas pequeñas
Mientras limpiaba mi congelador, encontré una pequeña bola de masa rota. Nos acercábamos a la hora de la merienda y de repente quise hacer pequeñas empanadas. Mis pantuflas se abrieron durante la cocción, muy mal. …
Tarta de albaricoque, crema de chocolate y crumble
Empiezo a ver poco a poco los albaricoques de Francia aterrizar en nuestros puestos. Me gusta mucho esta fruta, pero a menudo me decepciona la calidad: demasiado ácida, demasiado seca, demasiado harinosa… Allí probé los …
Cheesecake de limón y frambuesa de Doria
Publicado en 24 de octubre de 2008 No pude resistirme al cheesecake de limón de Doria. Codicioso como soy, agregué frambuesas al fondo del pastel de queso. Este cheesecake no tiene nada que ver con …
Tartaletas de limón y mascarpone, masa de pan de jengibre estilo tarta de queso
Publicado en 14 de diciembre de 2008 Te ofrezco una pequeña creación nacida de un deseo de tarta de limón y un pan de jengibre sobrante. La crema de limón y mascarpone se inspiró en …
Tartaleta de crema de turrón, frambuesa y caramelo de vinagre de frambuesa
Estas tartas son una creación de chefNini (Atención, copyright 😉). Gracias a mi papá por regalarme sus turrones, me dio la idea de hacer una crema de turrón para decorar tartas. Así que voy detrás …
Tartaletas de caramelo – frambuesa –
Sigo en los dulces con estas tartaletas de caramelo y frambuesas. Se componen de una masa quebrada casera, una capa de caramelo con vinagre de frambuesa y frambuesas. Es un pequeño regalo para cualquiera que …
Tatin de higos y frutos rojos
Publicado en 28 de marzo de 2009 Sobras de masa quebrada, algo de fruta congelada, una base de caramelo: así hice estos tatines en 2 cucharadas, con los sobrantes hice 2 pero os doy las …
Tartaleta de grosellas –
Con más de 3 kg de grosellas cosechadas durante una mañana de “recolección”, pensé largo y tendido sobre lo que iba a hacer con ellas. Jalea, claro, pero ¿qué más? Esta es la primera vez …