Publicado en 29 de mayo de 2010 Estas croquetas las hice solo con jamón de Bayona pero nos pareció un poco salada. Así que te aconsejo poner mitad jamón crudo y mitad jamón blanco. Esto …
Aguacate a la plancha y relleno de huevo
Publicado en 5 de abril de 2016 Es un poco confuso comer aguacate caliente. Muchas veces he visto este tipo de receta: un huevo de cocotte en un aguacate, así que también lo probé. Sazoné …
Manzanas Rellenas De Tocino Y Brie
¡Quería desearos un muy feliz año nuevo 2019! Y para empezar este año, les ofrezco una receta que funciona tanto como queso como postre. Estas manzanas también se pueden servir como aperitivo o como acompañamiento …
Peras rellenas de queso de cabra, nueces y miel
Pequeñas peras caramelizadas rellenas con una mezcla de ricota, queso de cabra, nueces, miel. Lo adoro ! Los sirvo como acompañamiento de carnes blancas (chuleta de pavo, pechuga de pollo, pollo asado), o en lugar …
Cazuela de huevo con queso Gruyère y rollitos de jamón con Petits Suisses
A mediados de noviembre, Lesieur lanzó un gran concurso en su página de Facebook. El principio era simple: enumere el contenido de su armario. Después de dos semanas, se sortearon dos “armarios” de ventiladores. Y …
Velouté de guisantes al Saint-Agur, vieiras picadas
Si tienes planeada una comida para Semana Santa, esta entrada puede ser de tu interés. Se trata de una crema de guisantes con queso de Saint-Agur y una brocheta de vieiras en aceite de clementina. …
Espárragos al horno, huevos cocidos
Publicado en 2 de junio de 2015 Los espárragos siempre se cocinan al vapor o hervidos, pero hay otras formas de prepararlos y te sugiero que descubras la cocción al horno. Es muy sencillo de …
Tortitas bretonas de trigo sarraceno
Publicado en 10 de septiembre de 2008 Los panqueques de trigo sarraceno bretones son un poco diferentes de los panqueques dulces. Se adornan un poco según tus deseos: champiñones, quesos, jamón, huevos, salmón ahumado… Puede …
Samosas de brie, frambuesa y pistacho
Publicado en 28 de agosto de 2018 El brie es un queso fácil de cocinar. La prueba con esta receta de samosas dulces y saladas como a mí me gustan: queso, frambuesa, crocante, fondant. Cubra …
Milhojas Brick, Marcaire, manzanas y caramelo de sidra
La originalidad de esta receta proviene de la asociación de un caramelo y Marcaire (un queso de los Vosgos que he cocinado a menudo en el blog). Pero no hice un caramelo clásico, es un …