Hice este registro para la comida familiar el día de Año Nuevo. Elegí hacer un mousse de chocolate con leche y un corazón de maracuyá. Es un dúo que me encanta y que ya había …
Recetas más recientes
Bizcocho de cacao en polvo y coco (sin gluten)
Publicado en 6 de marzo de 2014 Pensé en las alergias al gluten para este pastel reemplazando la harina de trigo con harina de arroz. Se trata de tortas ricas en cacao debido a la …
Tronco enrollado con castañas, manzanas y chocolate
Como os había adelantado en mi artículo sobre la galleta enrollada en imágenes y vídeo, hice un tronco relleno de crema de castañas casera, manzanas confitadas con miel y cubierto con una ganache de chocolate. …
Tagliatelle de harina de arroz (sin gluten)
Después de algunas pruebas de pan sin gluten, se me ocurrió intentar hacer pasta sin gluten. No es fácil, porque el gluten hace que la masa sea elástica y da forma a la pasta. Pero …
Saint-Honoré de vainilla y frambuesa –
Este fue mi postre de la cena de Navidad. No quería hacer un registro de Navidad para cambiar un poco los hábitos. El tronco de Navidad se hizo para el día de Año Nuevo (chocolate …
Muffins de chocolate y pimientos de Espelette
Publicado en 18 de abril de 2015 Es sobre la base de mis muffins de chocolate que hice esta pequeña variante. El pimiento de Espelette te debe parecer bastante sorprendente. Aporta calidez a la boca, …
Cómo enrollar una galleta enrollada
No estaba planeado en absoluto que hiciera un registro de Navidad antes de Navidad. También había contestado negativamente a un lector que me había preguntado si iba a proponer nuevas recetas. ¡Pero fue sin contar …
Foire de Paris 2015: ¡4 plazas para 2 personas a ganar!
¡La competencia ya ha terminado! Los ganadores son: Danie-Auvergne, La, Léa R. y TiGab. ¡Felicitaciones a ellos! Del 29 de abril al 10 de mayo se celebrará la Foire de Paris y para la ocasión …
Tarta brownie de palomitas y caramelo
Esto es lo que pasa cuando estoy aburrida durante el día: hago un pastel alto en calorías y demasiado goloso para resistir… ¡Pero estoy seguro de que es para tu mayor placer! 😉 Hice un …
Espéculoos caseros –
Publicado en 16 de diciembre de 2010 Quería hacer mis propios speculoos ahora que encontré una gran receta para mantecas pequeñas. Para mi receta, utilicé KitchenAid con su utensilio “hoja” que facilita mucho el trabajo. …