Publicado en 29 de septiembre de 2013 Diots de Savoie son salchichas de Saboya que a menudo se cocinan en vino blanco. Elegí ir con una combinación de repollo rojo y vino tinto. En cuanto …
Col rellena a la boloñesa
Estoy preparando un artículo sobre el repollo para ti porque no estamos en la mitad de la temporada. Entonces, quiero hacer algunas recetas sobre el tema. La col rizada se puede utilizar para hacer alimentos …
Empanadas de cerdo con curry verde
Nos hemos convertido en unos auténticos fans de la pasta de curry verde y esta receta lo demuestra a la perfección. Mientras cocinaba, ya me escapaba a Tailandia con esta mezcla de olores a cilantro, …
Bistec a la pimienta flambeado con coñac
Muy rara vez como chuletón. Tengo preferencia por la carne molida o los trozos para hervir a fuego lento. Sabía que esta receta complacería a mi esposo. Así que empecé con una ligera preocupación por …
Cerdo salteado con frijoles, papas y tocino
Publicado en 22 de noviembre de 2013 Un plato pequeño y sabroso, que requiere relativamente poca preparación y que se cocina a fuego lento sin ti durante 1h40. No hace falta acompañamiento porque se pone …
Gratinado a la boloñesa –
Tenía muchas ganas de un plato simple pero muy sabroso con pasta. Pensé en una versión “gratinada” de pasta boloñesa, con algunas verduras más: puerro, zanahoria, champiñones y aceitunas. Sazoné con pimiento de Espelette para …
Cordon bleu casero –
Publicado en 19 de febrero de 2010 El cordon bleu casero es muy fácil y bastante rápido de hacer. Sin duda son mucho mejores que los productos industriales. Tienen agarre, un buen sabor a carne …
Guiso de ternera con chili con carne
No sabía cómo llamar a esta receta que quería en el espíritu de chili con carne. Este plato consiste en carne de res molida dorada en cebolla y cocida a fuego lento en especias (chile, …
Empanadas de chile con carne
Las empanadas son empanadas rellenas de carne, verdura o pescado, muy prácticas cuando sobran. Para mi receta, ¡sin sobras! Por el contrario, cociné chili con carne para decorar rondas de masa quebrada. Modifiqué mi receta …
Sopa de verduras y bolas de ternera picada
Es una comida de sopa, una sopa sin mezclar que combina verduras y carnes que es lo suficientemente sustanciosa como para servirla como plato principal. En este le puse una mezcla de zanahorias, nabos, judías …