El año pasado os di la receta de la crema muselina, la crema que se usa para hacer la fresa. He hecho esta tarta varias veces, pero aún no me había tomado la molestia de …
Recetas más recientes
Pastel de patata glaseado
A finales de mayo, recordad, tuvimos un tiempo terrible y mucho frío: por lo tanto, era un plato muy sabroso, caliente y sustancioso que quería hacer. Esta receta requiere un poco de preparación con el …
Tarta de crema muselina de vainilla y frutos rojos
Mi madre quería que le preparara un pastel de bayas para su cumpleaños. No quería hacer un postre con mousse de frutos rojos, una base imprescindible que siempre tiene éxito pero que me empieza a …
Clafoutis de fresa y manzana
Publicado en 10 de julio de 2013 Los clafoutis anuncian a menudo el pistoletazo de salida del verano. Es en esta época que me gusta hacerlas con todo tipo de frutas: albaricoques/tomillo, ciruelas rojas/canela, cerezas/pan …
Pastel de chocolate –
Si quieres un pastel de chocolate para una ocasión especial, aquí tienes una receta que te puede gustar. Es una tarta sencilla de hacer, la dificultad residirá principalmente en el acierto del espejo pero aparte …
Tarta de manzana con mantequilla de vainilla
Este pastel está hecho simplemente de masa quebrada y manzanas. Pero estos se precocinan en una sartén con mantequilla de vainilla. Da un sabor muy sabroso. Guardé la piel de las manzanas por varias razones: …
Kransekage – jefe Nini
Ya les dije, este año les quiero ofrecer recetas que nos llegan desde Escandinavia. El Kransekage es una pirámide danesa o noruega (en este caso hablamos de Kransekake) formada por coronas de mazapán de diferentes …
Clafoutis de albaricoque, romero y miel
Publicado en 3 de septiembre de 2012 Después de los clafoutis de ciruela y canela, aquí está la versión de albaricoque/romero/miel. Usé la misma receta excepto por la mantequilla que quité. Y al final, no …
París Brest –
Ya os lo conté en mi artículo de la crema muselina de praliné, quería ofreceros una receta de Paris Brest. Esta puede ser una idea de postre para las celebraciones de fin de año. Es …
Clafoutis con ciruelas rojas, canela y almendras fileteadas
Publicado en 11 de agosto de 2012 Después de la tarta de albaricoque, quise preparar otro postre afrutado con las ciruelas que me quedaban. Pero no quería que me llevara mucho tiempo, Le clafoutis fue …