Publicado en 12 de marzo de 2014 He aquí un delicioso plato equilibrado que no requiere demasiado trabajo. Es una mezcla de arroz tailandés, piña, pollo, camarones y guisantes, servido rociado con jugo de lima …
Recetas más recientes
Colección “Like a chef”: 4 ejemplares para ganar
¡La competencia ha terminado! Les agradezco sinceramente su participación. Terminé el sorteo y contacté a los 4 ganadores. Se trata de Flofloesf, Amaurea, Gaëtane y Chamblanc. ¡Felicitaciones a ellos! Hoy les voy a presentar una …
Risotto con colmenillas y puerros
El risotto puede convertirse fácilmente en un plato de fiesta (también en un entrante). Solo ponle más ingredientes elegantes. Aquí, reemplacé el arroz de risotto con arroz Camargue y lo serví con colmenillas y aros …
Reseña: Los 7 pecados del chocolate
Los siete pecados del chocolate. es un libro que tengo desde hace unos años y es un libro de muy alta calidad a mis ojos: mucha delicadeza en la elección de recetas y en las …
Risotto con hongos porcini y maroilles
Sé poco sobre maroilles. Pongo una primera receta en este blog, era tostada de manzana y magret de pato ahumado. Hoy os traigo otra receta. El maroilles sustituye al parmesano y la nata que se …
Risotto con guisantes y tomates confitados
Tendemos a pensar, me parece, que el risotto es un plato complicado que lleva tiempo. Con mi receta del día, demuestro lo contrario. El tiempo de preparación es inferior a 10 min (tiempo para pesar …
Risotto con gambas y mejillones
Publicado en 15 de octubre de 2013 Algunos sabores del océano hoy y fotos que nos retrotraen unas semanas cuando todavía hacía sol y calor. Es un risotto de clara inspiración paella con mejillones, gambas …
Opinión “Toffee boca llena”
Gourmands y golosas, quiero compartir con vosotros un nuevo libro “Coups de coeur”. Tras el éxito del libro “Quiero chocolate”, Trish Deseine continuó la saga de la “glotonería” con “Du caramel plein la bouche”. De …
Risotto de remolacha –
Publicado en 6 de octubre de 2013 ¡Qué delicioso maridaje y qué hermoso color para este risotto! El olor a remolacha no es demasiado fuerte pero huele lo suficiente como para reconocerlo. Es sorprendente pero …
el libro “Postres festivos” –
Publicado en 10 de febrero de 2009 Un libro sobre postres festivos solo podría atraerme. Escrito por Sylvie Aït-alti, bloguera de Amusesbouche, este libro refleja las recetas de su blog. No todos los pasteles son …